Стандарт экологической сертификации Demeter, восходящий к импульсам Рудольфа Штайнера и созданный в 1924, стал первым международным стандартом органического сельского хозяйства.
Сейчас это один из самых известных и влиятельных экостандартов, более строгий, чем органик-стандарты, который регламентирует строжайший контроль на всех стадиях создания продукта начиная с выращивания и заканчивая торговлей.
